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    再び会い台湾・食べ台湾

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      皆勤賞だった料理教室、その記録が途絶えたのが
      2012年12月22日。手術の日でした。
      手術日が決まった時、あと1日、後ろにずらせたなら
      スウェーデン式クリスマス料理を堪能していたはずなのに…
      まさかのピッチャー交代が腑に落ちず、ベンチに戻った途端
      グローブをたたきつけるシーン、あれですよ、気分は!
      やりきれない、でも、どうしようもない(むせび泣き☆)


      そんなこんなで久しぶりのベクストローム家の食卓
      今回は台湾料理ふたたび、2011年初夏に習った
      肉汁あふるる小龍包のおさらいと、新たな台湾美食レシピを
      伝授いただきました。



      前菜はホタテ。ロックンロール!(力也)
      生姜葱ソースが体の内側から熱くさせるゼ☆


      鶏!菜の花!白髪葱!
      こんなにしっとりした鶏むね肉の食し方があったんですね。
      旬を少し先どり、そして一番おいしい時期という菜の花の
      やわらかい触感とほろにがい旨味。
      そして白髪葱、いい仕事してますね〜(なんでも鑑定団)


      今回のテーマは「湯気を囲む台湾的美食堂」
      その象徴ともいえる2品。
      上が再びの小龍包。お口の中で肉汁がじゅわわ〜!
      下が蟹たっぷり焼売。蟹の甘味にテクニカルノックアウト!


      まだまだ食べるの?!土鍋で炊く白米は別腹でしょ!
      しかも飯泥棒・麻婆豆腐がおかずですよ!!
      思い出しただけで、お腹が鳴りそう♪


      デザートは薬膳おしるこ。なんてやさしい味なの!!
      体喜ぶ、肌潤う、女性の味方スイーツの誕生です!!


      台湾美食フルコースの〆は中国茶。
      小さな小さな器で3杯いただきます。
      香も味も変化していき、それぞれのおいしさがあるのです。
      こんな風に年を重ねたいものです。さしずめ私は2杯目あたり?

      今日も豊かな時間(←剛ファンにはわかる語録)を、
      先生、参加者の皆様、本当にありがとうございました!!

      そうそう。

      今回、拙ブログを読んでくださっているという方にお会いしました!
      照れくさいけれど嬉しかったです。
      で、久しぶりに今日あった出来事を書きました。単純(照臭)



      author KBK | comments(3) -

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        comments

        元気にカムバック!
        いつものらしさも
        炸裂で最高の食卓、
        こちらこそありがとうございました!
        今回の、薬膳おしるこは、
        実は洒落てるやんサンがカムバックしたら
        食べて欲しいと願い、
        思いながら作ったレシピ
        でした。ファンの一人なんで(照)

        では、また
        次回食卓でお待ちしていま〜す!



        | せいこ | 2013/02/12 12:40 |
        管理者の承認待ちコメントです。
        | - | 2013/02/12 15:34 |
        せいこ先生
        嬉しいお言葉ありがとうございます!!
        薬膳おしるこ、そりゃもう沁み渡る美味しさでした…
        うまく作れるかわからないけど、再現挑戦します。
        改めて、本っっ当ーーーに、ありがとうございました!!

        今矢さん
        早速検索していただき、コメントまで…感激☆
        ありがとうございます!!
        メルアドが添付されていたのでコメントを伏せさせて
        いただきましたが、リンク先のブログ、ゆっくり拝読
        いたします。またお会いできますように♪
        | KBK | 2013/02/13 12:07 |
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